生鲜战国:阿里京东都要“舍命狂奔”

2018年01月13日 07:54 经济观察网

转机出现在2016年前后。其时,生鲜电商纷纷寻求转型,开启线下线上联动发展的新零售时代。例如,每日优鲜首创全品类精选+“前置仓”的模式,降低冷链成本的同时提升了配送效率;生鲜电商一米鲜与线下百果园合并,采取双品牌运营策略,集聚百果园线下门店优势和一米鲜线上流量优势,实现线上线下协同发展。

巨头们的入局则是另一番逻辑。生鲜高频刚需品,引流作用强。BCG消费洞察智库(CCI)的调研结果,60%消费者在购买生鲜时购买其他日消品,生鲜引流作用较强。

而另一头,线上已无明显获客优势。海通分析师认为,京东单个用户贡献的毛利逐年增加,但利润空间已显收窄趋势;阿里新增单个活跃用户的营销费用2015年已超其毛利贡献。同时,线上投放与线下开店相比,线下开店的年收入,为同等金额在线上营销投放带来增量收入的1.1-1.5倍。

随着零售行业寡头局势初显,各巨头争夺场景,也大大激化了对于生鲜行业的争夺战。

资本蜂拥而至,直接效果是抬高成本。以北京为例,各家均要全覆盖,但北京商超综合体有限,租金、人力成本必不可免上升,市场容量亦是问题。

就此问题,苑金香表示,对行业影响有限。她认为,以租金为例,随着这一新业态发展,背后是其他业态的零落,这就空出了大量空间。“市场本身就可以调节。”

价格战

京东高调表明输出模式、对外赋能,硬币另一面是,输出模式已成行业普遍方向。

在天风证券交流纪要中,张轩松表示,永辉四大板块云超、云创、云商、云金都在发展,“最理想是明年能够找一些联盟来进行合作,我们做供应链输出、中台输出等能力输出。”

苑金香也表示,未来,苏鲜生不排除加盟模式,但是在很久之后。“加盟会对品牌存在影响,我们这么多年做下来,就是因为我们对品牌要有守护。但未来有可能,今年我们在三四级市场,开始做的零售云就是加盟模式。”

另一层疑云,是巨头间生鲜价格战风险。

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